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月別アーカイブ: 2018年12月

鴨鍋で忘年会

ココカラ∞の宴会で、初めてお鍋のメニュー。 鴨鍋はお客様のリクエスト。 突き出しは、海ぶどう、玉ねぎとえのきのとろとろ煮、蓮根と胡瓜の胡麻和えサラダ。 今回仕込みは楽だけど、国産の合鴨で値段そこそこ、良いものを探すのに苦 …

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